Każdy region Polski ma do zaoferowania niespotykane nigdzie indziej potrawy, które w pozytywny sposób zaskakują przyjezdnych gości. Tą prawidłowość możemy również zaobserwować w przypadku Zakopanego.

Typowy turysta ma możliwość poznania regionalnych potraw w jednej z wielu miejscowych restauracji, które specjalizują się w prawdziwej góralskiej kuchni. Wystarczy wybrać się na spacer po Zakopanem aby móc zapoznać się z regionalnymi specjałami.

Kuchnia góralska bazuje głównie na ziemniakach, oscypku, bundzu i na kwaszonej kapuście. Niewątpliwie do najbardziej znanych góralskich potraw należy kwaśnica czyli zupa otrzymywana z kiszonej kapusty i mięsa. Do kwaśnicy podaje się zazwyczaj chleb albo ziemniaki. Zamawiając kwaśnicę warto pamiętać o tym, że do tej zupy nie wolno dodawać jakichkolwiek jarzyn gdyż w takim przypadku prawdziwa kwaśnica przeobrazi się w kapuśniak (który można dostać w niektórych restauracjach).

Czego jeszcze warto jest spróbować będąc w Zakopanem? Naszym zdaniem na liście rzeczy wartych spróbowania powinien znaleźć się również oscypek.

Oscypki produkuje się z mleka owczego. Przybierają one postać dużych bloków a dzięki dodatkowemu zdobieniu nabierają eleganckiego wyglądu.

Oprócz oscypka warto jest też skusić się na bundz. Jest to inny rodzaj sera, mający postać twarogu. Bundz również jest pozyskiwany z mleka owczego ale w odróżnieniu od oscypka smak bundzu jest uzależniony od pory roku podczas której był wyrabiany. Według różnych opinii najlepszy jest bundz majowy, z wiosennego wypasu owiec. Po okresie wiosennym smak tego sera znacznie się obniża.

Jesteśmy przekonani o tym, że nasi goście odkryją jeszcze więcej wspaniałych potraw odwiedzając okoliczne restauracje. Zakopane jest na tyle fascynującym miejscem, że każdy z pewnością znajdzie coś dobrego dla siebie.